пятница, 2 июля 2010 г.

Почему люди болеют?

На сегодняшний день мало кто с уверенностью может сказать, что он абсолютно здоров. А даже если и есть такие, то, как говорится, нет здоровых людей, есть только малообследованные. Довольно грустная ситуация. Раньше люди не знали, что такое лекарства, медицина, рожали дома, растили здоровых детей, не делали им никаких прививок и все было чудесно. Сейчас вряд ли найдется семья, которая больше нескольких месяцев не покупала что-либо в аптеке и не посещала никаких врачей. 


Почему так много больных? 
Причин для этого масса, начиная с научно-технического прогресса, и заканчивая нашим образом жизни. Большинство причин развития болезней имеет один корень - это усиление окислительных процессов в организме, или как говорят в народе "закисление организма". Окислительные процессы в организме - это увеличение концентрации продуктов обмена в организме человека в виде свободных радикалов. Википедия говорит: "Свободные радикалы в химии — частицы (как правило, неустойчивые), содержащие один или несколько неспаренных электронов. По другому определению свободный радикал — вид молекулы или атома, способный к независимому существованию (то есть обладающий относительной стабильностью) и имеющий один или два неспаренных электрона." 


Самые агрессивные, или реактивные свободные радикалы получаются из молекул кислорода. Они постоянно образуются в организме человека как продукт нормального метаболизма кислорода, они также играют полезную роль в обмене сигналов между клетками, нужны нам для заживления ран и других жизненно важных процнссов. 
Однако повышенная выработка свободных радикалов приводит к оксидативному (или окислительному) стрессу. Повреждаются клетки, за клетками ткани, а затем и органы тела человека. У человека оксидативный стресс является причиной или важной составляющей многих серьёзных заболеваний, таких как атеросклероз и болезнь Альцгеймера, рак, варикозное расширение вен, болезни сердца, болезнь Паркинсона, флебиты, депрессии, катаракта, артриты, астма, заболевания верхних дыхательных путей, бронхиты, нарушение кровообразения, сахарный диабет, заболевания суставов, интоксикации, все воспалительные процессы и мн. др., а также является одной из составляющих процесса старения. 

Как действуют свободные радикалы? 
У них есть неспаренный электрон на внешней орбите. И если вы что-то помните из школьного курса химии и физики, то этот неспаренный электрон будет активно искать себе пару, чтобы "успокоиться". Он будет легко вступать в химические реакции, сталкиваться с другими молекулами, и как только он отберет у кого-то электрон, он станет полноценным, а тот атом кислорода, у которого отобрали этот электрон станет свободным радикалом. Теперь он агрессивен и ищет себе пару. И получается вот такая цепная реакция с очень разрушительным действием. 

Таким образом нарушается баланс процессов окисления в организме и развиватеся окислительный стресс, а вследствие чего и большинство заболеваний. Нарушается в первую очередь функция иммунной системы, нарушается ДНК (гены), вызывая изменения наследственной информации и раковые заболевания. Окисление холестерина в крови стимулирует его прилипание к стенкам артерий и рост атеросклеротических бляшек, что грозит ишемической болезнью сердца и инсультом. 

Мне очень понравилось видео о действии свободных радикалов и антиоксидантов здесь:





Представьте себе, что в среднем каждая клетка организма человека "бомбардирутеся" свободными радикалами около 40 000 раз в день! И есть очень большая вероятность попадания в ядро клетки, тогда клетка теряет память и начинает неконтролируемо делиться, отчего и возникает рак. 

Неужели все так плохо?
Если бы в нашем организме не было бы защиты, то мы все давно бы вымерли. Но, к счастью, природа позаботилась о нас. В нормальных условиях воздействию свободных радикалов в нашем организме противодействует так называемая «антиоксидантная система», способная нейтрализовать возникающие в процессе обмена веществ реактивные формы кислорода. Это некоторые ферменты (каталаза, супероксиддисмутаза), витамины А, Е, С, биофлавоноиды (рутин) и др. Однако при окислительном стрессе организм не в силах полноценно бороться со свободными радикалами и ему нужна помощь.

Антиоксиданты — это группа биологически активных соединений, которые нейтрализуют в организме свободные радикалы. Они обладают лишними электронами на внешней орбите и с готовностью раздают их свободным радикалам. Самый простой и легкий способ борьбы с окислением – использование антиоксидантов.  Благодаря современным исследованиям можно с уверенностью сказать, что большинство болезней возникают в результате реакции организма на окислительные процессы. 

Как мы можем получать антиоксиданты?
Антиоксиданты нам дает сама природа. Это в первую очередь овощи и фрукты, а также орехи, зерна и бобовые. Эти продукты обязательно должны содержаться в нашем ежедневном рационе. Рекомендуется есть 3-4 порции овощей и 3-4 порции фруктов в день.


Вот список овощей и фруктов, которые обладают высокой степенью поглощения свободных радикалов: чернослив, изюм, голубика, черника, клубника, листовая капуста, шпинат, сливы, брюссельская капуста, люцерна, апельсины, брокколи, красный виноград, свекла, вишни, сладкий красный перец, лук, кукуруза, баклажаны.

 Наиболее известные антиоксиданты — витамин Е, витамин А, витамин С. Помимо этого такие минеральные вещества, как марганец, медь, селен и цинк также являются мощными антиоксидантами. Кроме витаминов и минералов сильными антиоксидантами являются биофлавоноиды - питательные вещества, содержащиеся в растениях. Их открыли совсем недавно, но уже насчитывается около 5 000 флавоноидов. Некоторые, наиболее изученные мы перечислим ниже. 

Это кверцетин (содержится в яблоках, луке, чае, красном вине и других продуктах питания), лутеолин ( содержится в больших количествах в сельдерее и зеленом перце, особо полезен для профилактики болезни Альцгеймера), катехин (содержится в чае), проантоцианиды (содержатся в больших количествах в коре сосны и виноградных зернах) и другие.

Если Вы думаете, что в ежедневном рационе питания вы можете получить все необходимые антиоксиданты для борьбы с оксидативным стрессом, то это не так. Поскольку растения уже не содержат того количества полезных веществ, которое они должны содержать. И причины этому Вы все сами знаете, насколько загрязнены наши почвы.  Вот к примеру, селена в почвах Украины нет вообще вследствие аварии на Чернобыльской АЭС. Поэтому говорить, что этот элемент будет в наших растениях не приходится.

Также наивно полагать, что если вы будете принимать аптечные витамины и добавки, то вы убережете себя от многих болезней. Это не так. Сочетание антиоксидантов, выверенное природой, защищает от свободных радикалов лучше, чем даже самый идеальный синтетический состав. Фармацевтические компании пока не дошли до уровня мастерства Матушки Природы, да и вряд ли дойдут. Поэтому старайтесь выбирать антиоксиданты на натуральной основе.

И еще, если вы добавите к своему ежедневному рациону витамин С, к примеру, то опять-таки, этого будет недостаточно.  Максимальный эффект антиоксиданты дают, действуя парами или даже группами. Ведь отдав свой электрон свободному радикалу, сам антиоксидант окисляется и становится неактивным. Чтобы вернуть его в рабочее состояние, его нужно снова восстанавливать. Так глутатион восстанавливает витамин С, а витамин С восстанавливает витамин Е.

Поэтому выбирайте витаминные комплексы, где будут присутствовать как витамины, так и минералы, и биофлавоноиды.  Таких комплексов на мировом рынке не так  уж и много.  Уникальным на сегодняшний день комплексом считается DoubleX от Nutrilite. Он содержит в себе сбалансированное количество всех полезных веществ, необходимых нашему организму. Первое ощущение, которое Вы получите после того, как начнете его принимать, это бодрость и наполненность энергией. Вы будете ложиться вечером спать и чувствовать себя все еще полными сил и энергии. Это признак того, что вы избавились от оксидативного стресса. Особенно этот комплекс рекомендуется людям, ведущий активный образ жизни, спортсменам, беременным и кормящим. Этот комплекс принимают чемпионы мира, а также футболисты клуба "Милан".